In provincia di Brescia oltre 540 ambulanti per cibi e bevande

Sono oltre 540 gli operatori ambulanti nell’alimentare in provincia di Brescia che rappresentano un punto di riferimento per i consumatori e per i produttori agricoli. E’ quanto emerge da un’analisi della Coldiretti su dati della Camera di Commercio di Milano, Monza Brianza, Lodi in occasione dell’inizio della fase 2 che prevede in diversi casi ancora vincoli per il commercio ambulante con limitazioni per lo svolgimento di sagre e fiere. Le bancarelle – sottolinea Coldiretti – sono importanti per rifornire le dispense degli italiani di frutta, verdura, salumi, formaggi, carne, pesce e anche per lo street food che ha fatto segnare una vera e propria esplosione negli ultimi anni. Nell’ultima estate sette italiani su dieci (69%) hanno scelto di consumare cibo di strada con una domanda che concilia la praticità con il costo contenuto e rappresenta una forma di vendita particolarmente apprezzata, secondo un’indagine Coldiretti/Ixè. A livello nazionale, in Italia sono circa 34mila gli operatori ambulanti nell’alimentare e in Lombardia il numero si aggira attorno alle 1700 attività . A sostenere il percorso di qualificazione dell’offerta alimentare in questo settore ci sono gli oltre mille mercati degli agricoltori che – precisa la Coldiretti – si sono diffusi in molte grandi e piccole città italiane grazie alla Fondazione Campagna Amica che ha realizzato la più vasta rete di vendita diretta a livello mondiale. Sono sette i mercati agricoli settimanali in provincia di Brescia: due in città, via San Zeno  e Mompiano, Sale Marasino, Palazzolo sull’Oglio, Rovato, Erbusco e Gussago; uno mensile a Iseo sul lungo lago  e i grandi mercati agricoli di Piazza Vittoria e Largo Formentone.

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